Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимост­ную оценку используемых в процессе производства продукции природных ре­сурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ре­сурсов, а также других затрат на её производство и реализацию.

            Себестоимость продукции является важнейшим показателем производ­ственно-хозяйственной деятельности предприятия, фирмы. Исчисление этого показателя необходимо для оценки выполнения плана по данному показателю и его динамики; определения рентабельности производства отдельных видов продукции; осуществления внутрипроизводственного хозрасчёта; выявления ресурсов снижения себестоимости продукции; определения цен на продукцию; исчисления национального дохода в масштабах страны; обоснования решения о производстве новых видов продукции и снятии с производства устаревших и других целей.

            Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции, определён "По­ложением о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, ус­луг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), и о порядке фор­мирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении при­были". Утверждено постановлением Правительства РФ от 05.08.92 №552, с из­менениями и дополнениями, утверждёнными Правительством РФ.

            Для исчисления себестоимости продукции (работ, услуг) наибольший практический интерес представляет группировка затрат по экономическим эле­ментам, называемых сметой затрат на производство, и по статьям затрат.

            Смета затрат на производство позволяет определить затраты на общий объём потребляемых ресурсов для всей производственной программы предпри­ятия независимо от того, на какой конкретный вид продукции они были ис­пользованы.        Затраты, образующие себестоимость всей продукции, группируются по следующим экономическим элементам:  

            – материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);

            – затраты на оплату труда;

            – отчисления на социальные нужды;

            – амортизация основных фондов;

            – прочие затраты.

            Для исчисления себестоимости отдельных видов продукции (работ, ус­луг) используется группировка по статьям калькуляции (затрат). Типовой пере­чень калькуляционных статей включает следующие статьи затрат.

            1 Сырье и материалы.

            2 Возвратные отходы (вычитаются).

            3 Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного ха­рактера сторонних предприятий.

            4 Топливо и энергия на технологические цели.

            5 Заработная плата производственных рабочих.

            6 Отчисления на социальные нужды.

            7 Расходы на подготовку и освоение производства.

            8 Общепроизводственные расходы.

            9 Общехозяйственные расходы.

            10 Потери от брака.

            11 Прочие производственные расходы.

            12 Коммерческие расходы.

            Итог первых 11 статей образует производственную себестоимость про­дукции, а итог всех 12 статей – полную себестоимость реализованной продук­ции.

            Предприятия самостоятельно определяют перечень калькуляционных статей в соответствии с отраслевыми инструкциями по планированию, учёту и анализу себестоимости.

            По источникам осуществления, (покрытия) расходы фирмы можно под­разделить на:

            – включаемые в себестоимость продукции;

            – относимые на финансовые результаты (убытки от списания дебитор­ской задолженности, по которой истёк срок исковой давности, и других долгов, не реальных для взыскания, убытки от хищений; некоторые виды налогов и т.д.);

            – осуществляемые за счёт чистой прибыли (затраты на содержание культурно-бытовых объектов, выплата доходов по ценным бумагам предпри­ятия, образование различных фондов и т.п.).

            Снижение себестоимости является основным фактором повышения эф­фективности хозяйственной деятельности предприятия, фирмы. К основным источникам снижения себестоимости относятся:

            –  снижение расходов сырья, материалов, топлива, энергии;

            –  уменьшение амортизационных отчислений;

            –  сокращение расходов заработной платы;

            –  уменьшение административно-управленческих расходов;

            –  повышение технического уровня производства;

            –  совершенствование организации производства и труда;

            –  изменение объёма производства;

            –  сокращение расходов на сбыт продукции;  

            – сокращение постоянных расходов в результате роста объёма производства и реализации.